骨肉分离机的送料方式有哪些

2020-09-19

  目前,传统的禽类骨肉分离设备对于骨肉的分离效率不是很高,针对于骨架比较小或未解冻完的禽类带肉骨,在分离的过程中经常遇到分离出的肉中带有骨渣、分离出的骨上带肉量大等问题。在骨肉分离机中,精滤筒作为该设备的主要部件之一,其中肉在螺旋轴的挤压作用下从精滤筒中被挤出,残余的碎骨留在空腔内,并在螺旋轴的推动下由底部排出。目前精滤筒的结构是在金属圆筒上径向开多个与轴平行的窄缝,肉从窄缝中被挤出,加工阻力大,出肉慢,生产效率低。

  禽类骨肉分离机是食品厂加工行业常用的设备,将带骨禽类(鸡、鸭、鹅等)酮体、骨架的肉骨分离并将肉加工成肉泥,骨渣分离的加工的机械,具有工作效率高、出肉率高、质量保障、卫生等优点。

  该设备适用于禽类产品的加工,不需要预先对产品进行分割,采用高质量的不锈钢彩材质,防腐防水。双螺杆进料系统,能够保持产品的显微组织,不需要过多操作空间。分离过程中的温度升高幅度小,能够适应恶劣操作环境的设计构造,运转成本低,产出率高,配有自动限制器。肉糜产品品质优良,肉纤维组织破坏较轻,肉中无骨渣。

  骨肉分离机送料方式既有单螺杆的也有双围绕着带有圆孔的滚筒旋转的,其分离滤网的结构形式也是多种多样,既有料从带有圆孔的滚筒一侧被输送到皮带和滚筒之缝隙式、也有孔式的,而缝隙式分离滤网又有轴向缝间,借助皮带和滚筒产生的压力将肉从圆孔中挤出,有隙式和径向缝隙式等多种结构形式。

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