骨肉分离机是一种养殖家禽、兔等骨架深加工的生产设备。该设备的结构简单，这使得它的生产成本比较低，而且由于设备的结构简单，因此这种设备拆装方便，利于设备的清洗和保养。其次它的工作性能稳定，正是这种稳定的性能，使得分离出来的骨头和肉的品质都是不错的。肉质纤维基本上没有破坏，分离出来的肉中骨渣含量很少，适合肉沫后续的使用，比如制作肉饼、肉丸、香肠以及水饺的馅等等。该机结构简单，操作方便，拆卸容易，便于清洗，与骨肉接触的部分采用不锈钢材料制作。

　　骨肉分离机的运行操作流程：

　　1、按点动按钮，输入原料进料绞笼转，出料绞龙不动，使原料充满内部空隙，保护备件不受损，出料绞笼空转时和孔板调整套摩擦，备件受损严重。

　　2、当孔板处有血水溅出来时，原料已充满内部空隙，开启启动按钮，进料反出料绞笼同时运，试机检查肉泥质量，出品率情况，达到标准时方可开机生产，出现异常情况下，按下紧急停按钮停机。如果出品率过高，机器温度升高，影响设备性能，肉泥中钙含量过高，影响肉泥品质，产量过高，机器运转快，震动大，影响设备性能，温度升高对肉泥机也有影响。

　　3、骨架要连续供应，严禁机器空转造成肉泥氧化变质。

　　4、产出的鲜鸡肉泥装满料斗用塑料薄膜盖严，入库急冻。

　　5、分离下来的骨渣用编织袋包装入库急冻。

　　6、骨肉分离机工作完毕，关闭电源，拆机刷洗，擦拭设备。

　　7、装机检查零部件是否完整无缺，设备里面是否卡有其它杂物。

　　8、装机完毕后用75%的酒精对设备、工器具进行消毒。