骨泥机的特点有哪些?

2021-02-27

  骨泥机是对养殖动物骨头、鱼、虾等物料进行细加工的机械。它综合了剪切机、搅拌机等机械的多种性能,具有不错的微粉碎、分散乳化、均质、混合等功效。物料通过加工后,粒度达2~50微米,均质度达90%以上,是微粒加工的理想设备。该设备是在胶体磨的基础上改良而成的设备。本机动力大,破碎效果好,产量大,操作简单,清洗方便。是肉类加工厂,大型屠宰加工厂,食品配送公司、生物品加工厂常用的设备。

  骨泥机的原料:骨泥以猪,牛,鸡,鸭,鱼等骨为原料经冷冻后粉碎加工而成。该设备操作简单,易于清洁和维护,加工产品种类繁多。加工后的原料能保持原有的营养成分,保持新鲜。同时,该设备具有结构紧凑、工作稳定、产量大、温升低、粒径细等特点。与物料的接触部位采用不锈钢,对加工材料不会产生有害影响,符合食品卫生要求。该设备主要适合加工乳化猪皮,鸡骨泥、鸭骨泥、鱼糜、鸡肉浆、虾浆等等,本机采用的磨头为齿型,硬度高,物料研磨后,效果细腻,组织均匀。本机采用的额是环保铝材,一次成型压铸工艺,喷了抗磨环保漆。

  骨泥机的优点是下料快,由摩擦材料生产不发热,颜色新鲜不破坏纤维,较多的应用于食品和生产丸子,鱼等 ,罐头食品,香肠,火腿肠,包子,饺子等的制作。家禽骨附加进入产品、食品制作,在口感好,色彩是鲜嫩,肉香味丰富,吸收钙元素在美味可口的食品,弥补了钙的流失,而且可以减少成本,增加成品率,增加弹性。加工后的成品丰富细腻,可替代部分瘦肉和卡拉橡胶,用于制作肉类产品。

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