浅析鸡脖扒皮机的作用

2021-03-20

  鸡脖扒皮机又称剥皮机、去皮机。该设备主要由不锈钢制成,采用双辊挤压去除鸡脖子上的皮。该机结构严谨,设计合理,运行稳定。该机的研制成功,大大减少了劳动力,增加了工作效率,节约了公司成本。将鸡脖皮筋与肉颈分离是肉食鸡加工的重要工序之一,传统的方法是靠人工撕裂完成,由于鸡脖皮肉之间的筋膜粘着力强、弹性大,手工掰开既费时又低效。该机通过电机驱动减速机带动机架上的两个滚筒对鸡皮进行挤压脱皮,通过进料仓和下料板实现鸡皮自动脱皮的目的。

  鸡脖扒皮机采用SUS304不锈钢,符合食品卫生标准。刀辊经高温淬火处理,以增加其硬度和耐磨性。旋转轴承由精密加工中心定做,性能稳定。链板式输送带,抗拉强度高,使用时间长。主、从动齿轮设计合理,运行噪声小。采用组合刀具快速去除皮肤,大大增加了分离鸡脖皮的生产能力和完整率。该机主要由机架、减速机、联轴器、轴承座、调整螺钉、从动齿轮、主动齿轮、上下滚轮等组成,剥皮效率可达1.5-2吨/小时。根据鸡脖的大小,可调节去皮的厚度,使去皮的鸡脖完整无损坏,产量大效率高,省力,是鸡脖去皮的理想设备。

  鸡脖扒皮机除了用于肉制品的剥皮外,不得用于其他用途。设备使用后应清理干净,以免细菌滋生。当防护罩未关闭,梳理轴未返回,厚度调节手柄不在工作位置时,自动切断电源进行保护,以保障设备和操作人员的安全。连接前确保电源安全。连接电源时,设备需要稳定。不要将水倒在设备或垃圾上。用手触摸刀或刀的外围时,请先关闭电源。

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