骨肉分离机的功能有哪些?

2021-08-07

  骨肉分离机是一种输送带式自动骨肉分离设备,适用于工业化大规模骨肉分离加工。该设备的使用可大大减少设备进料输送带的压力装置,能够更好的处理骨架上的肉;减少了骨肉分离后人工修整的时间。该设备在进行工作时,相邻肉片放置或刻任意放置,不需要重叠就可进行骨肉分离,刀片可自动调节速度;肉可以在不更换刀架的情况下加工,曲杆关闭迅速,因此更换刀片和清洁时不需拆下刀架。

  骨肉分离机的功能是什么?主要是对动物分割后残留在骨骼上的肉进行分离和提取。分离出的肉糜主要通过滚筒孔提取回收,剩余的骨渣通过输送排出,以减少肉糜的骨量。该设备合理的结构拆卸、清洁、安装和维护方便。它的工作效率高,符合相关的食品生产需求。在生产过程中,可以减少原材料成本,增加产品的产量,拓展市场,扩大利润空间,能增加价值较低的禽畜骨架经济收益。

  骨肉分离机的自动化程度高,它能很快地把骨头和肉分开,肉类的提取量一般在70%-80%左右。该机对肌肉组织损伤小,设备使用成本低,操作简单方便。运行中主要采用变频控制,速度可任意调节。分离速度更快,操作简单,拆卸清洗方便。食品企业可以根据不同的产品选择合适的设备。不同的结构对肌纤维组织的破坏作用不同,分离后的肉糜和骨渣对肌纤维组织的破坏作用也不同。企业可以根据产品类型选择合适的型号。注意设备中使用的材料。目前,市场上不锈钢材料种类繁多,且材料参差不齐。虽然大多数企业都会选择符合食品生产要求的材料,但也有很多人鱼目混珠,因此,在选择设备时,我们需要注意材料。

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