骨肉分离机设备特点

2021-10-09

      骨肉分离机是一种分离骨肉的装置。近年来,中国越来越多的肉类加工企业使用骨肉分离器。使用的型号包括国内产品和国外设备。这些制造商购买分离机,主要用于禽类骨架或鱼类等的骨肉分离作业。

  分离机设备制造特点:设备采用优质不锈钢制造,经久耐用,结构简单,操作方便,易于清洗,拆卸方便。可分离原材料:鸡、鸭、鹅、兔、鱼(如鸡骨架、全骨架、半骨架、兔骨架、鸭骨架、鹅骨架、整只鸡、鸡脖子、鸡腿软骨、碎肉、三角骨、鸡叉骨等)分离,节省人力物力。

  分离肉的特征:

  1.颜色好,可大量添加;

  2.无骨渣,口感好;

  3.肉组织结构损伤小,呈片状、丝状、块状,提高产品质量;

  4.分离温度低,细菌不易繁殖和氧化,对产品的风味和保质期影响不大;

  骨肉分离机特点:

  1.采用304不锈钢板焊接结构,时效处理后冷加工成型,稳定性更好,根据食品机械要求设计,腔内无阴角,便于清洗、消毒等。

  2.防水按钮站:金属保护罩的按钮采用食品级橡胶防水罩保护,达到双重防水效果。

  3.拆装吊臂机构:方便设备安装、拆卸、清洗,可降低操作者劳动强度。

  4.骨渣肉含量调节机构:采用棘轮正反向调节原理,操作方便,调节灵敏,耐用,产量高,品质好。

  5.连接卡箍机构:多铰链设计原理。锻造后采用数控机床加工,连接稳定,速度快。

  6.分离区保持架:为整体锻造件。镂空过程由数控机床进行精密制造。骨肉分离机具有高韧性和可制造性。

  7.防溢流推进室:采用合金材料锻造而成。通过热处理工艺提高稳定性。

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