鸡架骨肉分离机的主要任务是机械去骨，这是一项重要的科技进步，确保人们享受美味的食物。我国的家禽出口是由现代化的去骨机械企业生产的。去骨工作是机械化的，去骨企业的检测设施须完整，检测人员素质要高，检测项目要完整，骨肉分离机符合社会发展的方向。由于该设备，产品质量得到了保障，这是手动去骨方法没法比拟的。然而，人工去骨缺乏工艺流程，去骨设施差，家禽应激反应严重降低了肉的质量；骨肉分离设备好于人工去骨，产品质量高于人工去骨。

　　鸡架骨肉分离机特点：

　　1、在分离过程中，骨肉分离机温升小，设备运行成本低，产出率高。

　　2、该设备的设计和施工具有良好的适应性，能够适应恶劣的工作环境，。

　　3、骨肉分离机的工作性能非常可靠。其生产的肉糜品质优良，肉中无骨残留，肉纤维组织损伤轻。它能将原料从骨头和肉中完全分离，并将肉制做成肉酱。

　　4、本机安装工艺简单，易于清洗，使用性好。

　　鸡架骨肉分离机装置的结构是什么？

　　1、进料斗采用优质304不锈钢焊接而成。经时效处理后，稳定性好

　　2、防水按钮站的按钮采用金属防护罩和食品级橡胶防水罩，具有双重防水效果

　　3、骨渣肉含量调节机构采用棘轮正反向调节原理，非常灵敏、耐用

　　4、连接卡箍机构采用多铰链设计原理，经锻造后，由数控机床整体进行快速装卡

　　5、分离滤筒呈锥形筒状的设计，使用寿命是直形筒的5倍以上。

　　6、分离区保持架采用整体锻造件，具有较大的强度，韧性高，具有工艺性。

　　7、防溢流推进腔采用合金材质，经锻造后制成的，通过热处理工艺后，可增加强度以及稳定性。

　　8、防护栏可防止料车等对机体造成伤害，防滑踏步可保障操作人员的安危。