鸡脖去皮机工艺原理解析

2020-06-12

  肉食鸡的加工有一道很重要的工序,就是将鸡的皮剥掉,分离开鸡脖与鸡皮,我国传统的加工方法是人工,依靠大量的人工手动撕开完成本道工序。很多人应该试过,家庭杀鸡,鸡脖子的皮肉之间筋膜粘着力很强,弹性很大,人力有尽,手工拉断很费事费力,产出率太低,无法达到产量需求。为了解决这个问题,诸城市鼎冠机械科技有限公司生产出鸡脖去皮机,用机器取代人工,改变了人工剥皮费时费力且效率低的问题。
  工作原理:
  靠螺辊挤压剥离鸡脖皮。那么它的具体技术方案,我们进行一个公开,如下文所述:其亮点在于,在箱壳内左右排装着两个上多头螺辊,上多头螺辊的下侧排装着左右两个下多头螺辊,上多头螺辊、下多头螺辊的轴线平行,上多头螺辊、下多头螺辊的右侧装有电机,上多头螺辊、下多头螺辊的后端装有传动装置,传动装置与电机联接,上多头螺辊、下多头螺辊的前端装有前置的肉颈出口;箱壳的下面装有脖皮出口,箱壳上面后部装有进料口。
  鸡脖去皮机工作时,电机通过传动装置带动右边的上多头螺辊和右边的下多头螺辊转动,右边的上多头螺辊和右边的下多头螺辊,分别啮动左边的上多头螺辊和左边的下多头螺辊相向转动;鸡脖从进料口进入箱壳,到达两个上多头螺辊之间,上多头螺辊靠螺纹挤住脖皮,在向下挤拉脖皮的同时螺动肉颈向前移动从肉颈出口送出。脖皮落到两个下多头螺辊之间被继续被下拉并向前牵动,将皮上的筋膜拉断从脖皮出口落下。
  鸡脖去皮机的有益效果是,采用上述技术方案,既能提高生产效率,又能减少劳动强度,一箭双雕。

 

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