浅析骨肉分离机的的结构

2021-09-11

  骨肉分离机采用美观耐用的不锈钢制造,工作性能稳定,结构简单,操作方便,易于清洗,拆卸维护方便。可分离原料:鸡、鸭、鹅、兔、鱼(如鸡骨架、全骨架、半骨架、兔骨架、鸭骨架、鹅骨架、全鸡、鸡颈、鸡腿软骨、碎肉、三角骨、鸡叉骨等)温度控制在-2℃~8℃;一次分离一台机器,以节省人力和物力。收率可达65%-90%(具体收率参数根据原料确定)。

  骨肉分离机的特点:生产的骨泥色泽好,可大量添加;无骨渣,口感好;肉组织结构损伤小,呈片状、丝状、块状,增加产品质量;分离温度低,细菌不易繁殖和氧化,对产品的风味和保质期影响不大;用途:肉汁香肠炖肉丸粽子、香肠、鸡肉丸、肉丸、鱼卷、狮子头、四喜丸子、肉馅馅饼、包子馅、饺子馅、馄饨、肉酱香精、骨油汤等。

  骨肉分离机的螺旋杆的输送单元采用了单独控制设计。这台机器由品质好的电器控制。整机采用不锈钢制造,关键部件采用品牌商家的材料。具有多种保护功能,保障设备的运行稳定。进料斗采用304不锈钢板焊接结构,经时效处理后冷成型,稳定性较好。它是根据食品机械的要求而设计的。设备内没有残留死角,便于清洗和保持干净。带金属保护罩的按钮和食品用橡胶防水罩的保护,达到双重防水效果。骨渣肉含量调节机构采用棘轮正反向调节原理,操作方便,调节灵敏,使用时间长。连接夹紧机构采用多铰链设计原理,锻造后由数控机床整体加工,操作方便,连接稳定,夹紧速度快。分离区的保持架采用整体锻造件制造,镂空工艺采用数控机床精密加工,保障设备的使用时长。

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